Cá Saba Nauy( Thu Nhật) Làm Gì Ngon? Tổng Hợp 10 Món Ngon Từ Cá Saba Nhật Bản Đậm Đà

1. Cá saba làm gì ngon? Giá trị dinh dưỡng từ cá saba Nhật

Cá saba (hay còn gọi là cá thu Nhật) nổi tiếng với thịt dày, béo ngậy và chứa hàm lượng Omega-3 cực cao. Để giữ được độ ngọt tự nhiên, việc lựa chọn cách chế biến phù hợp là rất quan trọng. Dưới đây là 10 gợi ý điểm 10 cho thực đơn gia đình bạn.

2. Top 10 món ngon từ cá saba và hướng dẫn cách làm chi tiết

2.1. Cá saba ngâm giấm (Shime Saba)

Đây là món Sashimi đặc trưng của Nhật Bản. Cá được phi lê, ướp muối rồi ngâm trong hỗn hợp giấm đường để làm chín tái bằng acid tự nhiên.

• Cách làm: Phi lê cá tươi, ướp muối 1 tiếng, rửa sạch rồi ngâm giấm gạo trong 30 phút. thái lát mỏng ăn kèm gừng hồng.

2.2. Cá saba Nhật hấp gừng hành

Hấp là cách tốt nhất để giữ lại trọn vẹn vị ngọt và độ mọng nước của cá.

• Cách làm: Cá làm sạch, khía nhẹ thân, ướp chút hạt nêm và rượu trắng. Xếp gừng sợi và hành lá lên trên, hấp cách thủy 15-20 phút.

2.3. Cá saba nướng giấy bạc

Giấy bạc giúp cá không bị khô và giữ được phần nước sốt đậm đà bên trong.

• Cách làm: Cuộn cá cùng sả, ớt và sốt mắm gừng vào giấy bạc, nướng ở 200°C trong 25 phút.

2.4. Cá saba nướng muối ớt

Vị cay nồng của ớt quyện cùng vị béo của cá tạo nên sức hút khó cưỡng.

• Cách làm: Giã nhuyễn muối hột, ớt xiêm xanh và chút dầu màu điều, thoa đều lên mình cá rồi nướng than hoa.

2.5. Cá saba nướng tiêu xanh

Tiêu xanh mang lại mùi thơm thanh nhẹ và vị cay ấm, rất phù hợp cho những ngày se lạnh.

• Cách làm: Ướp cá với tiêu xanh giã dập, nước tương và mật ong trước khi nướng.

2.6. Cá saba kho cà chua

Món ăn đưa cơm quen thuộc với vị chua ngọt hài hòa, cá mềm thấm vị.

• Cách làm: Rán sơ cá. Phi thơm hành tỏi, cho cà chua băm vào xào nhuyễn, thêm nước và gia vị rồi cho cá vào kho nhỏ lửa đến khi sệt nước.

2.7. Cá saba Nhật kho thơm (dứa)

Sự kết hợp giữa dứa (thơm) giúp thịt cá mềm hơn và khử mùi tanh hiệu quả.

• Cách làm: Kho cá cùng dứa cắt miếng, nước màu dừa và nước mắm ngon.

2.8. Cá saba kho tiêu

Dành cho những ai thích vị đậm đà, nồng nàn của tiêu đen truyền thống.

• Cách làm: Cá cắt khúc, ướp nhiều tiêu, nước mắm, đường. Kho trong nồi đất để đạt hương vị tốt nhất.

2.9. Cá saba kho măng

Vị giòn của măng tươi quyện với vị béo của cá saba tạo nên sự cân bằng tuyệt vời.

• Cách làm: Măng tươi luộc kỹ, kho chung với cá saba đã chiên sơ.

2.10. Canh chua cá saba

Một món canh giải nhiệt tuyệt vời với dọc mùng, giá đỗ, dứa và cà chua.

• Cách làm: Nấu nước dùng với me chua, cho cá vào chín tới rồi thêm rau thơm như ngổ, hành lá.

3. Lưu ý để món cá saba không bị tanh

• Làm sạch: Dùng muối hoặc rượu trắng trà xát bụng cá để loại bỏ màng đen (nguyên nhân gây tanh chính).

• Chế biến: Khi kho hoặc nấu canh, nên chiên sơ cá để thịt săn chắc và thơm hơn.

4. Kết luận

Cá saba không chỉ dễ mua, giá thành hợp lý mà còn cực kỳ đa dạng trong cách chế biến. Hy vọng với 10 gợi ý trên, bạn đã tìm được câu trả lời cho câu hỏi “Cá saba làm gì ngon”.

5. Mua cá saba ở đâu tươi ngon, giá tốt?

Nếu bạn đang tìm kiếm nguồn cá saba chất lượng để trổ tài nấu nướng, DonFood chính là địa chỉ tin cậy dành cho bạn. Chúng tôi chuyên cung cấp dòng cá saba nhập khẩu cao cấp, đảm bảo độ tươi ngon và hàm lượng dinh dưỡng cao nhất.

Tại sao nên chọn cá saba tại DonFood?

• Đa dạng lựa chọn: DonFood cung cấp cả Cá saba nguyên con và Cá saba Filet (lọc xương sẵn), giúp bạn tiết kiệm thời gian chế biến.

• Giá cả cạnh tranh: Giá chỉ từ 215.000 VNĐ/kg, cực kỳ ưu đãi cho một dòng hải sản nhập khẩu chất lượng.

• Hệ thống cửa hàng rộng khắp: Dễ dàng mua sắm tại Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh.

Thông tin liên hệ và địa chỉ mua hàng:

Đừng ngần ngại, hãy liên hệ ngay với DonFood để được tư vấn và giao hàng nhanh nhất:

• Tại Hà Nội:

  • Cơ sở 1: U3 liền kề 13 khu đô thị Đô Nghĩa, Hà Đông, TP. Hà Nội.

  • Cơ sở 2: Đối diện trạm y tế Đại Thành, Quốc Oai, TP. Hà Nội.

• Tại TP. Hồ Chí Minh:

  • Cơ sở 3: 78 đường 17, Khu Phố 36, Phường Tam Bình, TP. HCM.

  • Cơ sở 4: 178/13 Tô Hiệu, Phường Hiệp Tân, Quận Tân Phú, TP. HCM.

📞 Hotline/Zalo đặt hàng:

• Hà Nội: 0968.274.395 / 0903.389.599

• TP. HCM & Bình Dương: 0921.039.889 / 0942.81.4466