Gợi ý 7 thực đơn ngày nắng nóng dễ làm cho gia đình thưởng thức

Rau muống luộc tuy đơn giản nhưng vị ngon, giòn và thanh mát sẽ là một món ngon bạn nên có trong mâm cơm nhà mình.

Để không bị ngán, bạn có thể thực hiện món sườn nướng muối ớt thơm lừng, đậm đà và ăn cùng với cơm nóng. Từng miếng sườn được tẩm ướp vừa vặn, không quá mặn nhưng cũng không quá nhạt, thịt sườn vẫn giữ được độ ngọt và mềm.

Ngoài món thịt, một đĩa tép rang lá chanh thơm lừng, giòn giòn lạ miệng cũng sẽ khiến nồi cơm nhà bạn nhanh vơi đó nha. Ăn một muỗng cơm với tép, ăn thêm rau muống luộc để làm dịu lại vị mặn hẳn là một ý không tồi. Ăn kèm cùng với dưa leo nữa là tuyệt vời.

Giúp khẩu vị đường cân bằng, những quả mận được cắt thành miếng vừa ăn vị ngọt thanh, mọng nước sẽ khiến bạn phải thích mê.

Tưởng chừng không thể kết hợp, canh mướp khi nấu cùng với đậu phộng lại là một món canh vô cùng thơm ngon, thanh mát và bổ dưỡng cho cơ thể mà người ăn chay hay ăn mặn đều dùng được.

Giúp cơ thể có chất đạm, món gà rang muối đậm đà, thơm lừng cũng được cho vào thực đơn. Thịt gà vốn ngọt và mềm, nay được rang cùng với muối lại có vị mặn dịu, không quá gắt, ăn cùng với cơm nóng và húp với canh mướp rất hợp đó nha.

Salad rau củ tưởng chừng cầu kỳ nhưng lại rất đơn giản, dễ thực hiện. Các loại rau củ kết hợp với nhau rất hoà quyện, thêm nữa, phần sốt đậm đà ăn kèm lại càng khiến món salad thêm ngon và hấp dẫn hơn.

Không chỉ ngon, những quả dâu tây mọng nước, chua chua, ngọt ngọt còn rất bổ dưỡng, thích hợp để ăn sau bữa cơm như một món tráng miệng mát lành.

Vừa ngon, bổ dưỡng, dễ thực hiện, món thịt luộc còn có thể kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác như mắm tôm, mắm nêm, ăn cùng bún, rau sống và bánh tráng rất hấp dẫn. Nếu bạn thích đơn giản, thịt luộc chấm nước mắm ớt ăn cùng với cơm nóng cũng đã đủ ngon và dinh dưỡng rồi đó!

Ngoài là một món nhắm, khô mực khi được xào cùng với dứa (thơm) cũng rất hấp dẫn và đặc biệt bắt cơm. Những miếng khô mực thơm lừng, dai nhẹ, hoà quyện với từng lát thơm ngọt, ngon ăn cùng với cơm nóng thì chẳng có gì bằng.

Mướp luộc thanh mát, mềm vừa với ngọt tự nhiên sẽ giúp dịu lại những món mặn trong mâm cơm. Nếu thích đậm đà, bạn có thể chấm mướp với nước mắm hoặc nước tương cũng rất ngon đó nha.

Vào những ngày nắng nóng, dưa hấu luôn được mọi người ưa chuộng bởi sự thanh mát, ngọt ngào của chúng. Một đĩa dưa hấu được cắt đều sẽ khiến bạn thèm lắm đây.

Tưởng chừng không thể ăn, món thịt rang cháy cạnh với vị ngon đậm đà lại khiến bạn phải mê mệt đó nha. Thịt có độ nạc và mỡ hoàn hảo, không quá béo nhưng cũng không quá khô. Sau đó, thịt được chiên cho đến khi vàng, phần cạnh cháy nhẹ, hương thơm lừng lan toả khắp gian bếp, chỉ cần nghe mùi là đã muốn ăn ngay.

Giúp món thịt thêm ngon và không bị ngán, salad bắp cải tím với sốt mayonnaise mới lạ, thanh mát và đặc biệt giòn ngon, đẹp mắt chắc chắn là một món nên có trong thực đơn.

Bò cuốn lá lốt tưởng không ngon mà ngon không tưởng với thịt bò được băm nhuyễn, trộn cùng các loại gia vị, bên ngoài là lá lốt thơm lừng, chắc chắc đây sẽ là một món ăn cơm thích hợp cho ngày nắng nóng.

Khi mùa sầu riêng tới, hương thơm ngây ngất của loại trái cây này sẽ khiến bạn bị quyến rũ. Từng múi sầu riêng ngọt, béo, thơm sẽ giúp bạn thấy “đã” ngay lập tức. Tuy nhiên, bạn nên ăn sầu riêng với lượng vừa đủ để tránh bị nóng nhé!

Sau một tuần làm việc mệt mỏi, thực hiện ngay món cá hồi sốt cam sang chảnh, thơm ngon như nhà hàng để chiêu đãi bản thân, gia đình và lấy lại năng lượng. Cá hồi béo và mềm, sốt cam đậm đà khiến món cá thêm ngon mà không hề bị ngán chút nào.

Vừa thanh mát vừa bổ dưỡng, canh giò heo đu đủ với những lát đu đủ non tươi và ngọt, hầm kỹ cùng giò heo cho đến khi mềm và chất ngọt ra hết. Nước dùng vô cùng ngọt ngào nhờ hai loại nguyên liệu, giò và đu đủ đều mềm, thơm, chấm với nước mắm ớt là hết sẩy.

Nếu thích một món luộc đơn giản, bạn có thể chọn món đậu bắp vừa ngon, vừa tốt cho sức khoẻ. Đậu bắp vẫn giữ được màu xanh tươi mát và độ giòn sau khi luộc, chấm thêm với chao thì ngon hết biết!

Đã có đủ món chiên, món canh, món luộc, măng tây xào tỏi là một món xào mới lạ mà bạn nên thử để đổi vị cho cả nhà. Măng tây có độ giòn và tươi hấp dẫn, chỉ đơn giản là xào với tỏi nhưng độ ngon lại càng tăng thêm nữa.

Hy vọng, 7 thực đơn cho ngày nắng nóng mà DONFOOD chia sẻ sẽ giúp bạn phần nào trong việc sắp xếp thực đơn, lựa chọn cho mình cũng như gia đình những bữa ăn thật ngon, chất lượng để dễ dàng vượt qua cái oi bức mùa hè.

Nguồn tham thảo và tổng hợp.

Tham thảo thêm:

Gợi ý 7 mâm cơm ngon ngày hè cho thực đơn gia đình giúp thanh mát mỗi ngày

Gợi ý 10 món ngon ngày hè giải nhiệt, cực dễ nấu – Donfood