Cách chế biến và bảo quản cá Tuyết chuẩn như nhà hàng - Donfood
  • maps Donfood |Tổng kho Đại Tảo - Đại Thành - Quốc Oai - Hà Nội
  • mail kimhong201290@gmail.com
Trang chủ Tin tức Cách chế biến và bảo quản cá Tuyết chuẩn như nhà hàng

Cách chế biến và bảo quản cá Tuyết chuẩn như nhà hàng

27 Tháng ba, 2025 33 lượt xem
Cá tuyết là một trong những loại 𝐡𝐚̉𝐢 𝐬𝐚̉𝐧 𝐜𝐚𝐨 𝐜𝐚̂́𝐩 được yêu thích nhờ 𝐭𝐡𝐢̣𝐭 𝐭𝐫𝐚̆́𝐧𝐠, 𝐦𝐞̂̀𝐦, 𝐧𝐠𝐨̣𝐭 𝐭𝐡𝐚𝐧𝐡, 𝐥𝐚̣𝐢 𝐢́𝐭 𝐱𝐮̛𝐨̛𝐧𝐠 𝐯𝐚̀ 𝐠𝐢𝐚̀𝐮 𝐝𝐢𝐧𝐡 𝐝𝐮̛𝐨̛̃𝐧𝐠. Nếu bạn muốn chế biến cá tuyết đúng chuẩn, vừa giữ được độ tươi ngon vừa đảm bảo hương vị hấp dẫn, hãy thử ngay các cách nấu cá tuyết đơn giản mà ngon khó cưỡng dưới đây!
1. Cá tuyết đen sốt bơ tỏi

💡 Món ăn phù hợp cho bữa tối nhẹ nhàng, chuẩn vị châu Âu
Nguyên liệu:
✅ 2 miếng phi lê cá tuyết
✅ 2 thìa bơ lạt
✅ 3 tép tỏi băm
✅ 1 ít mùi tây băm nhỏ
✅ 1 thìa nước cốt chanh
✅ Muối, tiêu, bột ớt (tùy thích)
Cách làm:
1️⃣ Sơ chế: Cá tuyết rửa sạch, thấm khô, ướp với muối, tiêu trong 10 phút.
2️⃣ Áp chảo: Làm nóng chảo, cho bơ vào đun chảy, thêm tỏi băm phi thơm.
3️⃣ Chiên cá: Đặt cá vào chảo, áp chảo mỗi mặt khoảng 3-4 phút đến khi vàng giòn.
4️⃣ Hoàn thiện: Rưới nước cốt chanh lên cá, rắc mùi tây băm nhỏ. Dùng nóng cùng salad hoặc khoai tây nghiền.
🔥 Thành phẩm: Cá tuyết vàng giòn bên ngoài, mềm thơm bên trong, quyện cùng vị béo ngậy của bơ và hương thơm đặc trưng của tỏi!
2. Cá tuyết đen xốt xì dầu Hồng Kong

💡 Món ăn thanh đạm, tốt cho sức khỏe, thích hợp cho người già và trẻ nhỏ
Nguyên liệu:
✅ 2 khúc cá tuyết
✅ 3 lát gừng tươi
✅ 2 cây hành lá cắt khúc
✅ 1 thìa xì dầu
✅ 1 thìa dầu hào
✅ 1/2 thìa dầu mè
✅ Ớt sừng, rau mùi (trang trí)
Cách làm:
1️⃣ Sơ chế: Cá tuyết đen Nhật Bản rửa sạch, thấm khô, đặt lên đĩa có lót gừng tươi.
2️⃣ Hấp cá: Đun sôi nước, cho cá vào nồi hấp khoảng 10 phút.
3️⃣ Làm sốt: Phi thơm hành lá với dầu mè, thêm xì dầu, dầu hào vào đảo nhẹ.
4️⃣ Rưới sốt: Lấy cá ra, rưới hỗn hợp nước sốt lên, trang trí với ớt sừng, rau mùi.
🔥 Thành phẩm: Cá tuyết hấp mềm, ngọt thịt, hòa quyện với nước sốt đậm đà, thơm lừng!
3. Cá tuyết đen nướng mật ong sốt cam

💡 Món ăn lạ miệng, thơm nức mũi, thích hợp cho bữa tiệc gia đình
Nguyên liệu:
✅ 2 miếng phi lê cá tuyết
✅ 2 thìa mật ong
✅ 1 quả cam tươi (vắt lấy nước)
✅ 1 thìa dầu olive
✅ Muối, tiêu, lá oregano khô
Cách làm:
1️⃣ Ướp cá: Trộn nước cam, mật ong, dầu olive, muối tiêu rồi phết đều lên cá.
2️⃣ Nướng cá: Đặt cá vào lò nướng 200°C trong 15 phút, có thể dùng nồi chiên không dầu.
3️⃣ Hoàn thiện: Rắc oregano lên cá và thưởng thức ngay khi còn nóng!
🔥 Thành phẩm: Cá tuyết mềm ngọt, thấm sốt cam chua dịu, mật ong ngọt nhẹ, cực kỳ hấp dẫn!
MẸO CHỌN VÀ BẢO QUẢN CÁ TUYẾT NGON
✅ Chọn cá tuyết đen tươi: Thịt trắng, săn chắc, không có mùi tanh nặng.
✅ Bảo quản đúng cách: Nếu chưa dùng ngay, hãy giữ cá trong ngăn đá ở nhiệt độ -18°C để đảm bảo độ tươi ngon.
✅ Rã đông đúng cách: Không ngâm nước, nên để cá xuống ngăn mát tủ lạnh khoảng 6-8 tiếng trước khi chế biến.
💬 Bạn thích món nào nhất? Hãy thử ngay và chia sẻ cảm nhận nhé!

Tiết Kiệm

Tiết kiệm hơn từ 10-20% so với mua hàng trực tiếp với nhiều chương trình Sale-off

Đa Dạng

Sản phẩm đa dạng từ các thương hiệu hàng đầu.

An Toàn

Chất lượng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đặt Hàng

Đặt hàng nhanh chóng thuận tiện qua điện thoại hoặc đăng ký đơn hàng online.

Hỗ Trợ 24/7

Phục vụ hỗ trợ tư vấn đặt hàng, mua hàng 24/7

Giao Hàng

Giao hàng toàn quốc

Bản quyền thuộc Seo Viet. All rights reserved.Thiết kế website bởi Seo Viet
X
Gọi điện thoại
0968274395
icons8-exercise-96 challenges-icon chat-active-icon