Cá tuyết đen là niềm kiêu hãnh của đại dương với giá trị dinh dưỡng dồi dào và là nguyên liệu không thể thiếu góp phần làm ra những món ăn ngon tuyệt được nhiều đầu bếp lựa chọn. Cá tuyết đen được ví như “nữ hoàng Đại Tây Dương” với vị ngọt đậm đà và hương thơm nhẹ nhàng đặc trưng. Cùng Don food tìm hiểu kỹ hơn về loại cá đặc biệt này bạn nhé.

1. Cá tuyết đen Nhật Bản/ cá tuyết đen Alaska và giá trị dinh dưỡng:

Cá tuyết đen hay còn gọi là cá tuyết Đại Tây Dương là nguyên liệu góp phần tạo “linh hồn” cho nhiều món ăn đẳng cấp mang lại những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời. Cá tuyết đen còn được người trong ngành gọi là cá bơ vì hương vị béo ngậy như bơ, đậm đà mà không hề bị ngấy của chúng.

Cá tuyết đen sống ở các vùng nước lạnh giá dưới đáy Đại Tây Dương. Cá có lớp da màu đen bóng với phần thịt bên trong trắng như ngọc trai. Cho đến nay, cá tuyết đen vẫn là một trong 10 loại cá ngon nhất thế giới với giá trị dinh dưỡng cực cao được nhiều thực khách ưa chuộng.

Cá tuyết đen được sử dụng rất nhiều bởi các đầu bếp Nhật Bản, là nguồn nguyên liệu lý tưởng cho món sushi bổ dưỡng bên cạnh cá hồi và cá ngừ. Trong 85 gram cá tuyết đen Nhật Bản/ cá tuyết đen Alaska đã được nấu chín cung cấp 16,61g protein, 212 calo, 38 mg canxi, 1,39mg sắt và hàng loạt khoáng chất cùng vitamin có lợi khác.

2. Vì sao cá tuyết đen được ví như “nữ hoàng Đại Tây Dương”

Không chỉ có vị ngon đặc trưng, thịt cá tuyết đen mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe phải kể đến như:

– Duy trì tế bào: Cá tuyết Đại Dương hỗ trợ chức năng hình thành và duy trì các tế bào hồng cầu. Ngoài ra, nó còn có tác dụng duy trì hệ thống thần kinh luôn khỏe mạnh.

– Tăng cường hệ miễn dịch: Cá tuyết Đại Dương cung cấp hàm lượng protein cần thiết tốt cho hệ miễn dịch của cơ thể, ngăn ngừa cơ thể khỏi bệnh tật.

– Hỗ trợ tiêu hóa: Cá tuyết đen có lượng vitamin B3 dồi dào hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa và kích thích cảm giác thèm ăn hiệu quả.

– Cải thiện sức khỏe xương khớp: Cá tuyết đen có hàm lượng phốt pho cao, chiếm nhiều nhất trong tổng lượng khoáng chất. Bổ sung cá tuyết trong bữa ăn hàng ngày rất tốt cho sức khỏe xương khớp, đặc biệt là người cao tuổi.

– Tăng cường trao đổi chất: Pyridoxine trong cá tuyết đen giúp chuyển hóa chất dinh dưỡng hiệu quả.

– Giảm căng thẳng: Hàm lượng axit pantothenic giảm căng thẳng và các vấn đề trầm cảm, lo lắng.

Nhờ sở hữu những lợi ích tuyệt vời, cá tuyết đen được ví như nữ hoàng Đại Tây Dương và là nguyên liệu cần thiết cho nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng.

3. Hương vị của cá tuyết đen Nhật Bản/ Cá tuyết đen Alaska

Cá tuyết đen được biết đến với vị ngọt đậm đà và hương thơm nhẹ tự nhiên. Thịt cá tuyết đen nhiều nạc, ít mỡ rất chắc thịt. Cá sau khi chế biến vẫn giữ được độ ngọt, mềm ẩm béo ngậy tan ngay trong miệng. Nhiều chị em nội trợ lựa chọn mua cá tuyết để cải thiện bữa ăn cho gia đình bằng những món ăn ngon độc đáo và dinh dưỡng.

4. Gợi ý các món ăn ngon với cá tuyết đen

Cá tuyết đen là nguyên liệu làm ra rất nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Một số món ăn bạn có thể tham khảo như cá tuyết hấp, cá tuyết áp chảo, cá tuyết chua ngọt hay cá tuyết nướng. Ngoài ra, cá tuyết có thể dùng để nấu cháo hoặc làm cháo cá cũng rất ngon miệng và dễ ăn, đặc biệt với người già và trẻ nhỏ. Cá tuyết đen tươi cũng có thể thay thế cá hồi để làm món sushi đúng chất Nhật Bản vừa giữ được độ ngọt tự nhiên và giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của loại cá này.

Công thức làm món cá tuyết áp chảo sốt bơ chanh:

Nguyên liệu:

+1 khoanh cá tuyết đen để nguyên da (mỗi miếng dày 2 cm);

+1 gói sốt bơ chanh Omaha 100 gram;

+1 thìa cà phê gia vị ướp muối, tiêu;

+3 thìa dầu ăn nhỏ;

+1 nhánh hương thảo, bơ nhạt;

+1 bó măng tây tươi;

Các bước chế biến:

– Bước 1: Thấm khô bề mặt cá;

– Bước 2: Rắc đều gia vị muối và tiêu quanh miếng cá, sau đó áp chảo ngay để muối biển không bị tan làm ướt mặt cá;

– Bước 3: Bật bếp đun chảo nóng, thêm 3 thìa dầu ăn, đợi dầu nóng thì từ từ cho cá vào áp chảo (đặt phần da cá vào trước);

– Bước 4: Sau khi mặt da cá vàng đều, lật cá rồi thêm bơ, hương thảo. Nghiêng chảo rưới đều bơ lên mặt cá (lưu ý đun lửa vừa tránh cá bị cháy). Áp chảo thêm 2 phút cho cá vừa chín tới rồi gắp cá hồi ra đĩa;

– Bước 5: Nấu các món phụ: Măng tây cắt bỏ đoạn già, áp chảo khoảng 4-5 phút;

Hâm nóng sốt bơ chanh và bày ra đĩa cạnh miếng cá tuyết áp chảo. Trang trí nhánh rau mùi đi kèm.

Với hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng tuyệt vời, vậy cá tuyết đen giá bao nhiêu? Để mua được loại cá tuyết đen chất lượng cao, chuẩn vị với giá thành hợp lý nhất bạn có thể tham khảo tại Donfood.vn. Không chỉ đa dạng các mặt hàng, Donfood còn thường xuyên có nhiều ưu đãi đặc biệt cho khách hàng rất đáng thử.

Hiện tại Đuôi cá tuyết đen Nhật Bản/ Alaska giá ưu đãi 329,000đ GIẢM CÒN 285,000đ/kg tại Donfood (Đóng gói 500gr hoặc 1kg).
Khúc giữa cá tuyết đen Nhật Bản/ Alaska 369,000đ GIẢM CÒN 315,000đ/kg. (Đóng gói 500gr hoặc 1kg)
File cá tuyết không da không xương 399,000đ GIẢM CÒN 349,000đ. (Đóng gói 500gr hoặc 1kg)

Ngoài ra Donfood cung cấp cá tuyết đen Nhật Bản, cá tuyết đen Alaska nguyên con sỉ lẻ giá vô cùng ưu đãi, Sẵn hàng đầu tấn, cont và số lượng lớn đó ạ.

Đuôi cá tuyết đen là phần thịt nằm ở phía đuôi cá tuyết, thịt chắc, thơm nhất bởi đây là phần hoạt động nhiều nhất của chú cá. Cá tuyết đen Nhật Bản/Alaska có thịt trắng và một xương sống duy nhất, thịt cá có vị ngọt tự nhiên, lượng mỡ ít và chắc thịt.

Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể chế biến những món ăn khác nhau với cá tuyết đen. Như món hấp, nấu súp, áp chảo, nấu cháo,… Tại Châu Á và nhất là Nhật Bản, món cá tuyết nướng sốt Teriyaki là món ăn yêu thích không thể thiếu trong những nhà hàng Nhật cao cấp.

Cá tuyết đen rất chắc thịt, thơm ngon, được ưu chuộng hơn cả để nấu cháo cho bé ăn hằng ngày.

Hoặc hãy thử làm món đơn giản nhất nhưng hương vị rất thơm ngon, bạn có thể cảm nhận được hương vị “nguyên thủy” nhất từ phần nạc đuôi của cá tuyết áp chảo:

Mua Cá tuyết đen đã được cắt khúc giữa, khúc đuôi hoặc file hoặc nguyên con tại Thực phẩm nhập khẩu DONFOOD, bạn để miếng cá rã đông ở nhiệt độ phòng tầm 15-20 phút cho miếng cá mềm vừa tới. Ướp miếng cá tuyết đen với chút gia vị Steak Spice, thêm chút dầu Herb- dầu thảo mộc, ướp cá tầm 10-15 phút.

Sau đó, làm nóng chảo cho chút dầu ăn, áp chảo 2 mặt cá để vàng đều hai mặt cá, lấy ra và thưởng thức lúc cá còn nóng, chắc chắn đây là món cá áp chảo đơn giản và hương vị hoàn hảo mà bạn đang tìm kiếm!

Chúng tôi luôn luôn cam kết đảm bảo nguồn gốc, xuất xứ của sản phẩm. Đem đến cho người tiêu dùng Việt những nguyên liệu có chất lượng tốt nhất. Bạn còn đợi gì nữa mà không thêm nguyên liệu Cá tuyết Nhật Bản và cá tuyết đen Alaska để chế biến món ăn hấp dẫn vào thực đơn bữa tối cho cả gia đình. Liên hệ ngay với Donfood – Thực phẩm nhập khẩu để được tư vấn và phục vụ tốt nhất.

DONFOOD CAM KẾT 

👉 Chuẩn cân nặng (đúng cân)

👉 Chất lượng hàng đầu – Giá cả hợp lý

👉 Cam kết hoàn đổi cho khách

👉 Nhận hàng được kiểm tra hàng

👉 3kg hoặc đơn hàng 300,000đ trở lên miễn phí ship nội thành HN, ngoại thành miễn ship từ 5kg hoặc đơn hàng trên 500k dưới 3kg phí ship 30k nội thành; khu vực Long Biên, Đông Anh phí ship 35k.

Tham khảo thêm chính sách giao hàng: https://donfood.vn/giao-hang/

👉 Hóa đơn trên 1,000,000đ có sản phẩm tặng kèm

 Đặt ngay hôm nay qua https://zalo.me/0968274395 để được nhận ưu đãi và ship hàng tận nơi 

LƯU Ý: ƯU ĐÃI MIỄN SHIP ÁP DỤNG CHO CÁ HỒI NAUY NGUYÊN DẢI HOẶC MUA NGUYÊN CON VÀ KHÔNG ÁP DỤNG MIỄN SHIP CHO CÁ HỒI NAUY TƯƠI DƯỚI 2 KG

LIÊN HỆ
Công Ty TNHH Dongroup Việt Nam

Địa chỉ:

Tại Hà Nội:

🏠 U3 Liền kề 13, khu đô thị Đô Nghĩa, Hà Đông, TP. Hà Nội

Hotline: 0903.389.599 (Zalo/Viber) | 0968.274.395 (Zalo/Viber)

Website: https://donfood.vn/  || https://haisanhonghiep.com/

Fanpage: https://www.facebook.com/haisanhonghiep

Fanpage: https://www.facebook.com/donfood.vn/

Tại HCM:

🏠 734 An Dương Vương, P.13, Q.6, TP. HCM

Tel:  090-990-1300 (zalo)

Link tham khảo: Cá tuyết làm món gì ngon?