Tìm hiểu về cá trứng Nauy
Cá trứng Nauy là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng được nhập khẩu chủ yếu từ Na Uy. Loài cá này có hình dạng nhỏ như cá kèo, xương nhỏ và da cá mỏng. Đồng thời chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Thịt của cá trứng khá mềm nên có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau. Và phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Hương vị ngọt mềm của cá trứng chắc chắn sẽ đem lại sự hấp dẫn cho bữa ăn của bạn.
Thường sinh sống ở vùng nước lạnh nên cá ít cholesterol, chứa nhiều đạm, chất béo, kẽm, omega 3, photpho,… Được biết phần trứng chứa nhiều dưỡng chất hơn so với thịt cá nên rất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt đối với trẻ em và phụ nữ mang thai.
Những ưu điểm vượt trội của cá trứng Nauy
Đặc điểm vượt trội làm nên sự hấp dẫn của cá trứng
Cá trứng có tại Donfood được đánh bắt chủ yếu tại các vùng nước lạnh tinh khiết. Nhiều nhất là vùng Bắc Âu như Nauy, Green Land, Canada, tây bắc Đại Tây Dương, Bắc Băng Dương.
Giống như các loài cá khác, cá trứng giàu protein, và nhiều chất có lợi cho sức khỏe.
Thời gian chế biến nhanh và cách chế biến đơn giản tạo nên những món ăn hấp dẫn và lôi cuốn.
Cái tên đặc biệt của cá trứng Nauy được lý giải là do trong bụng của chúng luôn có trứng. Mặc dù không phải mùa sinh sản. Cá trứng được đánh bắt và bảo quản theo quy trình nghiêm ngặt và hiện đại. Vì thế mà khi được nhập khẩu, cá vẫn giữ được độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng ban đầu.
Công dụng không ngờ của cá trứng
Cải thiện tình trạng thiếu máu
Đối với các phụ nữ mang thai và cho con bú hoặc những bạn thiếu máu nên ăn loại cá này. Vì trong cá trứng Na Uy có chứa Vitamin B12 sẽ giúp cải thiện tình trạng thiếu máu của cơ thể, giúp phát triển hồng cầu, sản xuất năng lượng, truyền thần kinh và tổng hợp DNA.
Tăng cường hệ miễn dịch
Đối với những bạn đang trong tình trạng mệt mỏi, áp lực thì có thể ăn những món ăn làm từ cá trứng sẽ giúp não bộ hoạt động tốt hơn, tăng cường khả năng tập trung, giảm những lo lắng, giúp con người lạc quan, thoải mái, vui vẻ hơn vì trong cá có chứa hàm lượng Selen có tác dụng trong việc tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Hàm lượng omega 3 trong cá trứng Na Uy vô cùng quan trọng giúp kiểm soát hiệu quả quá trình đông máu và là thành phần không thể thiếu trong màng tế bào của cơ thể. Đối với những người mắc bệnh tim hoặc những người đang giảm cân, ăn vào có thể giúp cung cấp đầy đủ năng lượng, ngăn ngừa những cholesterol xấu, giúp cơ thể khỏe mạnh và có thể kiểm soát cân nặng.
Hỗ trợ xương
Hàm lượng protein trong cá trứng Na Uy cao, ngoài ra có còn có thêm các loại vitamin và khoáng chất giúp chống còi xương, hỗ trợ xương chắc khỏe. Loại cá này thực sự rất tốt cho quá trình phát triển xương của trẻ nhỏ, còn đối với người cao tuổi ngừa tình trạng loãng xương, bổ sung dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Các món ngon từ cá trứng
Cá trứng khi mua về, bạn chỉ cần rã đông mà không cần sơ chế hay bỏ ruột. Nhưng bạn cần lưu ý khi đã rã đông, bạn nên sử dụng hết. Vì nếu để đông lại cá trứng sẽ mất đi độ tươi ngon. Sau khi rửa sạch, bạn nên lau khô cá bằng khăn sạch. Cá trứng rất mềm nên khi chế biến, cá chỉ cần chín vừa đủ để không bị khô, xác.
Các món ngon thường được chế biến từ cá trứng như:
Cá trứng nướng muối ớt
Cá trứng rán vàng
Cá trứng sốt chua cay
Cá trứng kho thịt nghệ…
Đều rất ngon và không mất nhiều thời gian chế biến. Bạn có thể tham khảo sơ cách chế biến của các món bên dưới:
1. Cá trứng kho tiêu
Thành phần:
Cá trứng
Nước dừa, dầu ăn
Hành lá, tỏi, tiêu, hành tím băm
Hướng dẫn thực hiện:
Thịt ba chỉ thái miếng mỏng, vừa ăn. Ướp thịt với 1/2 muỗng cà phê hành tím băm, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng canh nước mắm trong 15 phút cho ngấm gia vị. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Cá trứng rửa sạch với muối và để ráo nước. Ướp cá với 1/2 muỗng cà phê hành tím băm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm 30 phút để cá ngấm nước mắm, khi kho không bị nát.
Cho chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh dầu ăn vào đun đến khi đường tan thì cho cá vào chiên cùng. Chiên đến khi cá vàng thì tắt bếp.
Trong nồi đất cho thịt vào xào săn lên đến khi thịt vàng đều 2 mặt. Tỏi để nguyên tép, phi thơm cho vàng.
Trút cá và tỏi vừa chiên vào nồi thịt, đổ thêm 1 chén nước dừa tươi vào kho cùng để cá được thơm ngon mùi dừa. Nêm nếm lại gia vị, ớt, tiêu cho vừa miệng.
Đun đến khi nước trong nồi sệt lại, cá khô chắc và thịt mềm thì rắc hành lá lên. Cá trứng kho tiêu thơm ngon, khi ăn có vị bùi bùi của trứng cá, cay cay của ớt, thơm hương vị của dừa. Ăn với cơm trắng rất ngon.
2. Cá Trứng Tẩm Bột Chiên Giòn
Thành phần:
Cá trứng
Trứng gà
Bột chiên giòn, bột chiên xù
Hướng dẫn thực hiện:
Cá trứng rửa sạch rồi đem thấm cho khô, ướp cá với muối, hạt nêm và trộn đều, ướp 15 phút cho cá ngấm gia vị. Trứng gà đập ra bát hoặc đĩa rồi đánh tan trứng. Lấy từng con cá lăn qua bát bột chiên giòn rồi nhúng qua trứng gà, sau cùng bạn lăn cá qua bát bột xù sao cho cá bám kín 1 lớp bột bên ngoài.
Thực hiện tương tự cho đến hết. Đặt chảo dầu lên bếp, đun sôi dầu cho cá vào chiên vàng sau đó gắp ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu. Xếp cá trứng tẩm bột chiên giòn ra đĩa, dùng nóng.
Cá trứng với lớp vỏ ngoài giòn tan, phần nhân trứng bên trong bùi ngậy rất ngon miệng. Khi ăn, bạn có thể chuẩn bị chút tương ớt chấm cùng rất ngon. Thêm 1 món ăn vừa nhanh gọn, bổ dưỡng cho bữa ăn hàng ngày rồi.
3.Cá Trứng Nướng Muối Ớt
Thành phần:
Cá trứng
Muối, chanh
Nước mắm, hạt nêm
Hướng dẫn thực hiện:
Cá trứng rã đông, rửa sạch, lau khô. Ướp cá với tỏi băm, ớt băm, tương ớt, muối ớt, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, đảo nhẹ cho cá thấm gia vị.
Nướng cá trên lửa than (hoặc lò viba, lò nướng) cho cá chín vàng.
Lấy cá ra đĩa, ăn kèm rau răm và muối hạt giã nát, nếu thích ăn chanh thì vắt thêm chanh vào muối hạt.
Mua cá trứng Nauy ở đâu?
Donfood là đơn vị nhập khẩu và phân phối cá trứng Na Uy uy tín và chất lượng. Ngoài ra tại đây, chúng tôi còn cung cấp các mặt hàng thực phẩm đông lạnh, cao cấp như vi cá, bào ngư, cồi điệp, cá tuyết, hải sâm…
Tất cả các sản phẩm điều có chứng từ đạt chuẩn ATVS thực phẩm, đặc biệt có giá cả hợp lý.
Được bảo quản trong nhiệt độ đạt chuẩn, đảm bảo sẽ mang lại cho gia đình bạn những món ăn tiện lợi hấp dẫn.
Với nhiều năm uy tín trong lĩnh vực nhập khẩu và phân phối thực phẩm chúng tôi luôn chọn lọc và cung ứng các loại thực phẩm đạt chất lượng để phục vụ cho quý khách hàng với giá sỉ tốt nhất.
Donfood phát triển dựa trên phương châm “Uy tín là Vàng – Sự hài lòng của khách hàng chính là kim chỉ nam!”
Donfood – Thế giới thực phẩm nhập khẩu
Địa chỉ:
Cs1: U3 Liền kề 13, khu đô thị Đô Nghĩa, Hà Đông, TP. Hà Nội Cs2: 178/13 Tô Hiệu phường Hiệp Tân quận Tân Phú, TP. HCM
Web/ FB: donfood.vn Web/ FB: haisanhonghiep.com
Tel: 0968.274.395 (zalo) | 0921.039.889 (zalo)Mời Sỉ, ctv inbox vào nhóm
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.