Chả Ram Tôm Đất Bình Định – Giòn Rụm Lớp Vỏ, Ngọt Đậm Vị Tôm Xứ Nẫu
Chả ram tôm đất Bình Định là món ăn đặc sản nức tiếng miền Trung, chinh phục thực khách bởi độ giòn tan lâu của lớp bánh tráng phơi sương và vị ngọt bùi đậm đà của tôm đất tươi. Từng cuốn ram được cuốn nhỏ nhắn, đều tay, bên trong là tôm đất nguyên con kết hợp cùng thịt ba chỉ và gia vị truyền thống, trải qua quy trình đóng gói và cấp đông tiện lợi giúp giữ trọn vẹn hương vị tươi ngon nguyên bản.
Sản phẩm đã được sơ chế và cuốn sẵn hoàn chỉnh, giúp người nội trợ cũng như các quán ăn tiết kiệm tối đa thời gian chuẩn bị, chỉ cần vài phút chiên vàng là đã có ngay đĩa chả ram nóng hổi, giòn rụm để chiêu đãi gia đình hoặc phục vụ thực khách.
Đặc Trưng Của Chả Ram Tôm Đất Bình Định
Khác biệt hoàn toàn với các món nem rán thông thường, chả ram tôm đất tại DONFOOD sử dụng bánh tráng gạo Bình Định phơi sương chuyên dụng, giúp vỏ ram sau khi chiên đạt độ giòn xốp vượt trội và giữ được độ giòn rất lâu mà không bị ỉu hay ngấm dầu.
Phần nhân bên trong là tôm đất tươi sống mình săn, thịt ngọt đậm đà được giữ nguyên con, đan xen cùng thịt ba chỉ béo ngậy, hành tím thơm nồng và hạt tiêu cay nhẹ. Khi cắn vào, bạn sẽ cảm nhận được tiếng vỡ giòn tan rôm rốp của vỏ bánh, hòa cùng vị ngọt mọng nước của tôm và vị béo thơm của thịt, tạo nên sức hút khó cưỡng.
Thông Tin Sản Phẩm
| Thông tin | Nội dung |
|---|---|
| Tên sản phẩm | Chả ram tôm đất Bình Định |
| Quy cách | Xem thông tin chi tiết trên bao bì (Đóng gói hút chân không 500gr / 1kg) |
| Tình trạng | Đã cuốn tạo hình hoàn chỉnh và cấp đông tiện lợi |
| Thành phần | Tôm đất tươi nguyên con, thịt ba chỉ heo, bánh tráng gạo Bình Định, hành tím, hạt tiêu, gia vị chuẩn truyền thống (Xem chi tiết trên bao bì) |
| Cách sử dụng | Chiên ngập dầu, chiên chảo hoặc dùng nồi chiên không dầu |
| Bảo quản | Bảo quản đông lạnh ở nhiệt độ -18°C hoặc trong ngăn đông tủ lạnh |
| Hạn sử dụng | Xem ngày sản xuất và hạn sử dụng in trên bao bì |
| Đơn vị phân phối | DONFOOD – Thực phẩm đông lạnh nhập khẩu |
Cách Chế Biến Chả Ram Tôm Đất Bình Định
Chiên Ngập Dầu (Bí quyết để chả ram giòn lâu và vàng đều)
Không cần rã đông ram. Cho dầu ăn vào chảo sâu lòng (lượng dầu ngập mặt cuốn ram). Bật bếp ở mức lửa vừa, khi dầu bắt đầu ấm (khoảng 60°C – 70°C) thì thả ngay chả ram vào chiên từ từ. Lật đều tay trong 6–8 phút cho đến khi vỏ bánh ram chuyển sang màu vàng ươm và nổi lên mặt dầu. Vớt ra đặt thẳng đứng trên giấy thấm dầu.
Chiên Bằng Chảo Thường
Đun lượng dầu vừa đủ ngập nửa cuốn ram. Thả ram vào từ lúc dầu chưa quá sôi, hạ lửa vừa và trở mặt liên tục để cuốn ram chín đều từ nhân tôm ra đến lớp vỏ ngoài, tránh tình trạng cháy vỏ mà nhân chưa chín.
Dùng Nồi Chiên Không Dầu
Xếp chả ram vào khay nướng thành một lớp duy nhất, không xếp đè lên nhau. Quét hoặc xịt đều một lớp dầu ăn mỏng lên toàn bộ bề mặt cuốn ram để vỏ bánh không bị khô cứng. Cài đặt nhiệt độ 170°C trong 10 phút, sau đó lật mặt và tăng lên 190°C trong 3–5 phút để ram giòn rụm và lên màu vàng đẹp mắt.
Gợi Ý Thưởng Thức
Chả ram tôm đất ngon nhất khi ăn lúc vừa chiên xong, cuốn cùng bánh tráng mỏng, rau sống tươi xanh, dưa chuột, xoài xanh và chấm ngập trong nước mắm tỏi ớt chua ngọt đậm đà.
Ngoài ra, món ăn rất thích hợp ăn kèm bún tươi chan mắm nêm, làm món khai vị tiệc cưới hỏi, cúng giỗ, hoặc làm món nhắm lai rai thơm ngon. Đối với các quán bún đậu, quán bún chả ram hay quán nhậu, sản phẩm giúp chuẩn hóa khẩu phần, chiên nhanh chóng và tối ưu quy trình phục vụ.
Hướng Dẫn Bảo Quản
-
Bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh (-18°C) theo đúng hướng dẫn in trên bao bì sản phẩm.
-
Khi chế biến, chỉ lấy đúng số lượng cần chiên, phần còn lại nhanh chóng cất lại vào ngăn đông để tránh làm ẩm bánh tráng.
-
Túi đã mở cần bọc kín miệng hoặc để trong hộp đậy nắp kín nhằm ngăn không khí lọt vào gây khô nứt vỏ bánh hoặc ám mùi thực phẩm khác.
-
Không rã đông trước khi chiên và tuyệt đối không tái cấp đông sau khi đã để tan đá ngoài nhiệt độ phòng.
Sản Phẩm Liên Quan
Khách hàng có thể tham khảo thêm các sản phẩm chả đặc sản và nem khai vị hấp dẫn tại DONFOOD:
-
Nem hải sản chiên xù – Lớp vỏ xù giòn tan, nhân tôm mực sốt ngậy béo thơm lừng.
-
Chả mực giã tay – Đặc sản Hạ Long giòn sần sật, đậm đà vị mực mai tươi.
-
Chả cá thu tươi ngon – Thịt cá thu dẻo dai nguyên chất, thơm vị thì là tiêu bắc.
-
Nem chua phố cổ – Nem chua lăn bột tiện lợi, món ăn vặt phố cổ trứ danh.
-
Chả cốm phố cổ – Dẻo bùi hạt cốm non, thơm hương ẩm thực Hà Thành xưa.
-
Cửa hàng DONFOOD – Tổng hợp đa dạng thực phẩm đông lạnh nhập khẩu và hải sản cao cấp.
Câu Hỏi Thường Gặp Về Chả Ram Tôm Đất Bình Định
Có cần rã đông chả ram tôm đất trước khi chiên không?
Tuyệt đối không rã đông. Bạn nên lấy chả ram từ ngăn đông ra và cho ngay vào chảo dầu ấm để chiên. Rã đông sẽ làm bánh tráng bị mềm dính, ướt nước và khi chiên sẽ bị ngấm dầu, mất đi độ giòn rụm.
Bí quyết để chiên chả ram giòn lâu là gì?
Bí quyết là thả chả ram vào khi dầu mới ấm (chưa sôi già) và chiên ở mức lửa vừa. Khi vớt ra, nên xếp dựng đứng cuốn ram trên rổ thưa hoặc đĩa có lót giấy thấm dầu để ram thoát hết hơi nóng và giữ độ giòn suốt 2–3 tiếng.
Nhân chả ram tôm đất gồm những gì?
Nhân chả ram chuẩn Bình Định tại DONFOOD gồm tôm đất tươi nguyên con, một chút thịt ba chỉ heo béo ngậy, kết hợp với hành hương và tiêu đen rang thơm.
Chả ram tôm đất dùng nồi chiên không dầu có ngon không?
Có giòn ngon, nhưng để màu sắc vàng ruộm bắt mắt như chiên dầu truyền thống, bạn cần quét một lớp dầu ăn mỏng đều khắp các mặt cuốn ram trước khi bật nồi nướng.
Sản phẩm phù hợp cho những đối tượng nào?
Chả ram tôm đất phù hợp cho mọi lứa tuổi từ trẻ em đến người lớn, rất tiện lợi cho các bữa cơm sum họp gia đình, mâm cỗ lễ tiệc, tiệc BBQ cũng như kinh doanh quán ăn, nhà hàng.
Mua Chả Ram Tôm Đất Bình Định Tại DONFOOD
-
Chuẩn vị đặc sản Bình Định: Tuyển chọn tôm đất tươi ngọt, bánh tráng gạo phơi sương giòn rụm, cuốn tay đều đặn và đẹp mắt.
-
Tiện lợi và nhanh chóng: Tiết kiệm thời gian sơ chế, chỉ mất vài phút chiên nóng là có ngay đĩa ram giòn ngon chuẩn vị xứ Nẫu.
-
Đa dạng phong phú: DONFOOD cung cấp đầy đủ các nhóm nem, chả đặc sản và hải sản đông lạnh cao cấp.
-
Chính sách giao hàng: DONFOOD hỗ trợ đóng thùng bảo ôn chuyên nghiệp và giao hàng đông lạnh tận nơi nhanh chóng. Khách hàng vui lòng tham khảo chính sách giao hàng của DONFOOD để kiểm tra điều kiện ưu đãi cước phí và thời gian nhận hàng theo từng khu vực.
👉 Đặt mua ngay chả ram tôm đất Bình Định cùng nhiều món ngon hấp dẫn tại Cửa hàng DONFOOD.
DONFOOD – HỆ THỐNG PHÂN PHỐI THỰC PHẨM TOÀN QUỐC
Chuyên cung cấp thực phẩm nhập khẩu, hải sản đông lạnh và thực phẩm chế biến chất lượng cao cho khách hàng cá nhân, đại lý, nhà hàng và đối tác trên toàn quốc.
HOTLINE ĐẶT HÀNG
- Miền Bắc: 0968.274.395
- Miền Trung: 0903.389.599
- Miền Nam: 0942.814.466
- Chăm sóc khách hàng: 0921.039.889 | 0934.663.136
HỆ THỐNG WEBSITE
- Website bán lẻ: donfood.vn
- Website chuyên sỉ: haisanhonghiep.com
DÀNH CHO KHÁCH SỈ VÀ CỘNG TÁC VIÊN
Bạn đang tìm nguồn thực phẩm ổn định, giá tốt và chính sách hợp tác lâu dài?
Tham gia Nhóm Zalo Sỉ & CTV DONFOOD để nhận bảng giá, sản phẩm mới và chương trình ưu đãi.
KẾT NỐI VỚI DONFOOD
- Facebook: DONFOOD – Hải Sản Hồng Hiệp
- TikTok: DONFOOD_Offical
- YouTube: DONFOOD Official
LIÊN HỆ DONFOOD NGAY HÔM NAY
Nhận tư vấn sản phẩm, báo giá nhanh và chính sách giao hàng phù hợp với khu vực của bạn!
Bài Viết Liên Quan
Tham khảo bài viết 15 Mâm Cơm Ngon Dành Cho Ngày Nắng Nóng, Nhìn Ai Cũng Muốn Ăn để có thêm gợi ý kết hợp chả ram tôm đất giòn rụm cùng các món canh thanh mát cho bữa cơm gia đình thêm trọn vị và hấp dẫn.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.